Destino Resiliencia
Proyecto de Holding y Economía Circular Daniel Barrionuevo Molina
Visión y Filosofía
Les presento el proyecto que revolucionará la alimentación del futuro, beneficiará los suelos y demostrará que ecología y rentabilidad van de la mano. La creación de un conjunto de empresas relacionadas entre sí para obtener una simbiosis significativa, fácil de gestionar y con verdaderas consecuencias para el sistema, una idea que confío ofrecerá múltiples beneficios para la salud animal, humana y la del planeta. Con una filosofía ecológica real, utilización de energías renovables, bio construcción y diseño de un complejo que favorezca la biodiversidad del terreno.
El Núcleo - La Lombriz
El proyecto orbita alrededor de una granja de lombrices rojas para la obtención de humus y carne de lombriz. El humus de lombriz es mundialmente conocido cómo el mejor fertilizante ecológico y los estudios realizados sobre la lombriz arrojan datos espectaculares, entre un 60% y 80% de proteína, variedad de aminoácidos esenciales como la Lisina y una gran capacidad digestiva.
Regulación y futuro
De momento la UE no considera a la lombriz roja como Novel Food pero mis intenciones son realizar todos los estudios necesarios para su aprobación, por ahora se pueden alimentar a los animales de granja con la lombriz viva o con piensos cocinados con harina de lombriz pero la finalidad es demostrar los beneficios de este animal y producir diferentes alimentos utilizando como ingrediente principal la harina de lombriz roja.
Producción Animal y Estudios
Tengo la creencia de que la lombriz es un superalimento pero de momento sólo la pueden comer los animales de granja y mascotas, por ello quiero construir una granja de pollos de engorde, una granja de huevos de gallina y una piscifactoría pequeña y alimentar a los animales exclusivamente con la lombriz viva para luego estudiar y comparar los resultados en laboratorio.
Alimento Gratuito
La lombriz se alimenta de todo tipo de residuos orgánicos, junto con otros insectos y bacterias son las encargadas de compostar la tierra de forma natural, un proceso básico y esencial. Pues la mejor forma de obtener alimento para las lombrices es la creación de una empresa de reciclaje de residuos orgánicos que recoja todos los restos de las diferentes empresas de alimentación y una empresa de limpieza de jardines, poda forestal o poda municipal.
Vetiver y Bioremediación
Los productos esenciales son la lombriz y el humus pero falta un tercer jugador y es la planta Vetiver, la cual se utilizará en los diseños del complejo para múltiples usos cómo por ejemplo la biodigestión de los lixiviados. Esta planta junto a la lombriz es la simbiosis perfecta para realizar proyectos de bio remediación y limpieza de terrenos contaminados.
